Nguyễn, T. T. T.; Phạm, T. V.; Võ, T. K. H.; Trần, T. H.; Châu, N. T.; Lê, Đăng K. Đánh Giá hoạt lực Lên Men của các dòng nấm Men phân lập từ Thanh Long ruột trắng (Hylocereus Undatus) Trong tạo Ra sản phẩm rượu Vang. TDUJSC 2025, 111-120.