Nguyễn, T.T.T., Phạm, T.V., Võ, T.K.H., Trần, T.H., Châu, N.T. và Lê, Đăng K. 2025. Đánh giá hoạt lực lên men của các dòng nấm men phân lập từ thanh long ruột trắng (Hylocereus undatus) trong tạo ra sản phẩm rượu vang. Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô. 22 (tháng 5 2025), 111–120.